Situé à Bray-sur-Somme, notre élevage se distingue par la passion et le savoir-faire que nous mettons chaque jour au service de nos animaux. Nous élevons avec soin un troupeau composé de 50 vaches, 25 taurillons, 25 génisses et environ 50 petits veaux de race Aubrac.
Un élevage structuré autour des vaches mères
L’organisation de notre élevage repose avant tout sur nos vaches mères, qui mettent au monde environ 50 veaux chaque année. Ces naissances rythment la vie de notre exploitation et assurent son renouvellement de manière naturelle et durable.
- Une partie des veaux est engraissée sur place, avec une alimentation exclusivement produite sur l’exploitation. Une fois adultes, ils offrent une viande de grande qualité, destinée à nos consommateurs.
- Les veaux femelles, appelés génisses, participent quant à elles au renouvellement du troupeau, que ce soit au sein de notre élevage ou dans d’autres exploitations.
Chaque animal est unique et porte un prénom choisi par nos enfants, qui connaissent leur généalogie par cœur. Cette transmission familiale est au cœur de notre passion pour l’élevage.
Le choix de la race Aubrac : tradition et excellence
Nous avons sélectionné la race Aubrac pour ses nombreuses qualités :
- Une élégance naturelle
Avec sa robe fauve, ses yeux cerclés de noir et ses cornes majestueuses, l’Aubrac est un plaisir à observer et à élever. - Une mère exceptionnelle
Elle met bas facilement, prend soin de son veau et lui assure une lactation optimale. - Une viande d’exception
Tendre, persillée et savoureuse, la viande d’Aubrac offre un parfait équilibre entre muscle et gras. Elle se distingue par son excellente tenue à la maturation et un rendement carcasse élevé, idéal pour les circuits courts.
Une alimentation naturelle et locale
Le bien-être de nos animaux passe par une alimentation saine et équilibrée, entièrement issue de notre exploitation :
✔️ Foin et prairies naturelles
✔️ Luzerne et betteraves fourragères, riches en nutriments
✔️ Valorisation des parcelles les moins fertiles pour une agriculture durable
Notre élevage repose sur des pratiques respectueuses de l’environnement et du bien-être animal, garantissant une production de qualité et une traçabilité exemplaire.
Les Aubracs du Dos Saint Vaast, c’est avant tout une histoire de passion, de respect et de transmission familiale, au service d’un élevage responsable et engagé.
Retrouvez-nous à Bray-sur-Somme et venez découvrir notre exploitation !
